Fremgangsmåde
Trinene er skrevet til 2 voksne og matcher varerne fra ugens indkøbsliste. Start med at tjekke hjemme-varerne, så du ikke køber dobbelt. Rester må bruges i maks. 3 dage efter retten blev lavet.
- Tjek først om der allerede er ris, karry/paprika, olie og bouillon hjemme. Sæt ris over med lidt ekstra, så der er nok til restebrug.
- Skær kyllingen i mundrette stykker. Krydr med salt, peber og karry/paprika, så krydderiet når at sætte sig.
- Skyl salat/kål og læg det klar koldt. Hvis du har ekstra grønt, så skær det småt til wokken.
- Varm olie på en stor pande eller wok. Brun kyllingen ved god varme, så den får farve før den begynder at koge.
- Tilsæt grønt og steg 2–4 minutter. Kom lidt bouillon/vand ved og lad det samle sig til en enkel karry-sauce.
- Smag til med mere karry, peber og evt. lidt syre/sødme hvis saucen mangler balance.
- Servér med ris og salat/kål. Gem overskydende ris/kød separat, datomærk det, og brug rester senest 3 dage efter retten blev lavet.
Indkøb der matcher retten
- Netto: medister ×2, kyllingeinderfilet ×1–2, hakket oksekød 8-12 % ×1, kidneybønner, kokosmælk, basmatiris, blomkål, løg, kartofler ×2, blommerREMA
- REMA: hel kylling, Amanda fiskefilet, rodfrugter ×2, passata ×2REMA
- Havregryn, mel, smør, fond, olieValgfri billig butiktjek hjemme
- ⚠️ Søndagens kylling skal tages ud af køleskabet 30 minutter før den skal i ovnen.REMAtjek hjemme